箱根エレカーサ ホテル＆スパがヒルナンデス 12月1日放送の
『プロが選ぶ冬のマル秘温泉ランキング！ 箱根・強羅編
「極上オーベルジュ」部門 2位 強羅温泉 美肌天然温泉も人気の秘密』
のコーナーで紹介されました。
箱根エレカーサ ホテル＆スパは強羅駅より車で約10分（送迎あり）の
美肌天然温泉で女性支持率８０％ものオーベルジュなんです。
温泉は源泉かけ流しで、家族やカップルで貸し切りにできる
プライベートバスや大きな窓で眺めが抜群の大浴場でも満喫できます♪
泉質はナトリウム・塩化物炭酸水素塩泉・
弱アルカリ性・低張性・弱食塩泉効能は五十肩・美肌効果・疲労回復です。
そして話題の料理は南イタリアのシチリア州で修行を積んだ、
シェフ大澤俊夫さんによるフルコースです。
箱根の清流で育った地元産のマスを燻製した1品と、
小田原早川漁港から毎朝届く鮮魚の華やかで色取り豊なカルパッチョ
に続いては、金目鯛とトマトソースを絡めたショートパスタ。
味の決め手はパン粉にトマトソースやアンチョビを加え、
オリーブオイルで炒めたモッリーカ。
シチリア州ではカツレツや焼き魚など様々な料理にまぶして使う
いわばイタリア風のふりかけで、パン粉のサクサク食感と
トマトの酸味、そしてアンチョビの旨味がパスタの味わいを濃厚に引きたてます。
そしてメインは特製和牛のサーロイン。
少し甘みのあるソースが和牛の旨味を引き出します。
口コミでも「どれも素材が良く、味も量も申し分なく
全て完食しました」と楽天クチコミでも最高評価の５つ星ホテルです。
幅広い年齢層の女性に支持を得る、優しい味のイタリアンを堪能できます。
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