オリーブハマチが「一流料理人のお取り寄せグルメ食べたいンデス！」
のコーナーで紹介されました。
広尾のイタリアンレストラン・アクアパッツァの日高シェフが
おススメのお取り寄せグルメは、香川県のオリーブハマチなんです。
オリーブハマチは小豆島などで栽培されたオリーブの葉を粉末にして、
飼料に混ぜて与えることで、その名が「オリーブハマチ」と言われていますが、
その甘い香りととろける味わいで魚臭さが少なく最高の1品で、
しかも１０月～１月初旬までの期間限定でしが食べれません！
オリーブハマチのオススメのち食べ方は、
オリーブと醤油でマリネし炊きたてのご飯にのせ
卵黄をのせた「オリーブハマチ丼」です。
ヒルナンデスの放送でも「オリーブハマチ丼」を
お笑い芸人の渡部さんが試食して絶賛してましたね(^-^)
楽天市場なら送料無料で３種類から選んで購入できます。
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購入者の体験談やレビューでも
「魚特有の生くささもなく癖もなく
非常に美味しいオリーブハマチでした。
しゃぶしゃぶにしても美味しいとともに、
なべの中に灰汁が全く出ていなくてびっくりです。
刺身も口の中でとろける感じで
いくらでもいけると感じました。
１本では少なかったくらいです。」
「毎年この時期お歳暮に何を送ろうか迷うのですが
TVでも最近よく報道されているオリーブハマチ★
刺身ではよく食べていたので購入してみました。
秋田の友達に送ったんですがとても好評でした。
味も梱包も◎秋田までの送料もかからずお得です。
次は我が家にも購入させてもらいまーす。」
「実家の両親へプレゼントで贈りました。
日程は予定通り元旦に届けていただきました。
中身はきれいにパックされてどの部分かわかるように、
配置されてたそうで、お店の方が丁寧に仕事される方だなと思いました。
実際に私も正月帰省した時に食べましたが、身がぷりぷりで、
油も丁度良い感じにのっていてとてもおいしかったと思います。
家族もみんな喜んで食べており、正月によい贈り物ができました。
良いものだけにお値段は張りますが、個人的には良い買い物でした。」
「脂がのっておいしかったです。
あらの部分も煮込みに、かまは塩焼きにすると
これまたいけました。
来年もまた購入する予定！(^^)b」
とみなさん高評価です♪
