Oisix(オイシックス)のお取寄野菜「アロマイタケ」が ヒルナンデス 9月28日放送の秋のオススメ野菜のコーナーで紹介されました。 奈良県産のアロマイタケは松茸並の香りと風味の舞茸で、 アロマのように香るとことから、アロマイタケと命名されたんです。 一般的な舞茸はコストを下げるために、トウモロコシの芯を砕いたもので 菌を栽培していきますが、 アロマイタケは天然のキノコが生える、ナラの木など..
2015-09-28 [グルメ]
Oisix(オイシックス)のお取寄野菜「もっちネバやまいも」が ヒルナンデス 9月28日放送の秋のオススメ野菜のコーナーで紹介されました。 埼玉県北部の妻沼で作られているのが「もっちネバやまいも(イチョウイモ)」なんです。 一般的にとろろ芋に使うのは長芋が多いのですが、 これはイチョウイモという品種で、とにかく粘り気が強んです。 これは肌の保水力アップが期待されるムチンを多く含む タンパク質..
2015-09-28 [グルメ]
Oisix(オイシックス)のお取寄野菜「キャラメル玉ねぎ」が ヒルナンデス 9月28日放送の秋のオススメ野菜のコーナーで紹介されました。 玉ねぎの生産量日本一を誇る、北海道・北見で作られているのが 「キャラメル玉ねぎ(北見黄)」なんです。 キャラメルと付いているのは、炒めると一般の玉ねぎより 早くあめ色に変わり、驚くほど甘くなるんです。 これはキャラメル玉ねぎが一般の玉ねぎより糖度が2~3..
2015-09-28 [グルメ]
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